icono-regalo

Experiencias gastronómicas

Nuestro restaurante Haroma está supervisado por el chef ejecutivo Mario Sandoval con dos estrellas Michelin, cuya filosofía resalta la importancia de utilizar ingredientes frescos y locales y un menú que enfatiza los alimentos de temporada. Para los golosos, el chef pastelero ha creado una exquisita variedad de postres.

En nuestro variado y abundante desayuno buffet, los huéspedes pueden deleitarse con el mejor jamón ibérico de bellota o probar nuestra clásica tortilla, considerada una de las mejores de la ciudad.

Haroma Restaurante
by Mario Sandoval

"Haroma es el bistró urbano de Mario Sandoval, chef con dos estrellas Michelin. Un restaurante elegante, acogedor y exquisito en cada uno de sus detalles en un edificio de la Belle Époque del emblemático barrio de Salamanca de Madrid. La propuesta gastronómica de Sandoval, bien a través de carta o de menú degustación, se basa en recuperar los gustos de la cocina tradicional con las técnicas más vanguardistas y el cuidado y selección de las mejores materias primas para conseguir que cada plato sea delicioso. Haroma abre todos los días, con un equipo joven y preparado que busca la excelencia en los detalles, para ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica única en un ambiente diferente y a un precio equilibrado."

La carta

Opiniones

Bistró urbano de refinada decoración

Acogedor restaurante estilo francés, decorado por Lorenzo Castillo, en el que confluyen obras de arte, paneles de seda a juego con la vajilla, materiales nobles y cálida luz natural que se cuela a través de los grandes ventanales creando una atmósfera envolvente.