Menú Ejecutivo
Ensalada de dorada escabechada con granada y frutos secos
o
Salmorejo de mango con virutas de jamón
–
Tournedó de solomillo con foie, frambuesa y reducción de vino tinto
o
Tartar de atún rojo con guacamole y salsa de soja, lima y jengibre
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Migas de chocolate con espuma de leche, frambuesa y helado de yogurt
o
Fruta de temporada
Horario: 13:30 a 15:30h de martes a viernes no festivos para un máximo de 6 personas.
Incluye una copa de vino, agua o refresco
Precio: 40 euros IVA incluido
Para alergias e intolerancias por favor consulte a nuestro personal
Menú Degustación
Ravioli de crustáceo y verduritas con salsa de champagne y azafrán
Guiso de setas de temporada con yema de huevo poche y trufa
Tartar de atún rojo con guacamole, salsa de soja y lima
Cocochas de merluza salsa de chirlas, papada de cerdo y trufa
Costilla glaseada de Angus con puré de naranja y curry de Jaipur
Milhojas de crema y frutos rojos
Sinfonía de Chocolate y Café
75 € IVA incluido
ArmonÍa de vinos: 40€
Horario: 13:30 a 15:30 – 20:00 a 22:30
Los menús serán ordenados a mesa completa hasta un máximo de 8 comensales
Para alergias e intolerancias, por favor consulte a nuestro personal
