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Menú Meninas

 

Opción I
Crema de crustáceos con carabinero
Cochinillo confitado con su piel crujiente y encurtidos
Tarta cremosa de queso machego

Opción II

Panaché de verduras de temporada con su jugo ligado
Rodaballo salvaje con vinagreta de aguacate, tomate y chili con juliana de tirabeques
Tocino de cielo con espuma de leche y helado de caramelo

Opción III

Ensalada de codorniz escabechada con granada y frutos secos
Lubina salvaje al horno con pimiento cristal confitado, tomate rosa y ajo
Migas de chocolate con espuma de leche, frambuesa y helado de yogurt

Bodega

Vino Tinto. Trus Crianza D.O. Ribera del Duero
Vino Blanco. Comenge D.O. Rueda

79 euros IVA incluido

Para alergias e inolerancias por favor consulte a nuestro personal

Tres días antes del evento será necesario saber por parte del hotel el número definitivo de comensales.
A partir de esta fecha el número de personas podría aumentarse o disminuirse.
En caso de reducir el número de invitados se cobraría el total cerrado hasta la fecha,
en caso de aumentar el número de comensales se pagaría ese aumento en invitados.